Nel mese di settembre, il Consorzio di Tutela e Valorizzazione della Lenticchia di Altamura IGP ha intrapreso un interessante viaggio tra Campania e Sicilia, partecipando a due eventi di grande rilievo: la Festa della Pasta di Gragnano e il G7 dell’Agricoltura di Ortigia, promuovendo con successo un’eccellenza pugliese in contesti di altissima visibilità e rilevanza.
Festa della Pasta di Gragnano 2024: Cooking Class stellata il 7 settembre
Dal 6 all’8 settembre si è tenuta la Festa della Pasta di Gragnano, appuntamento imperdibile per i cultori della pasta e per i principali attori del settore agroalimentare italiano. Il Consorzio ha avuto l’onore di prendere parte alla cooking class di sabato 7 settembre, guidata dallo chef stellato Ciro Sicignano. In questa occasione, lo chef ha presentato un piatto che ha esaltato l’incontro tra due importanti Indicazioni Geografiche Protette: Tubettini di Gragnano IGP e Lenticchia di Altamura IGP, accompagnate da tartare di Pezzata Rossa Italiana, emulsione d’ostrica e ‘nduja. Questo piatto ha dimostrato come la Lenticchia di Altamura IGP possa essere protagonista in cucina, valorizzando preparazioni gourmet e accendendo l’interesse di professionisti, giornalisti e appassionati del settore.
G7 Agricoltura di Ortigia: le eccellenze italiane al centro della scena
Il G7 dell’Agricoltura, tuttora in corso a Ortigia fino al 29 settembre, rappresenta un’importante piattaforma per il confronto sui temi legati alla sostenibilità e alla tutela delle eccellenze agroalimentari italiane. Il Consorzio di Tutela e Valorizzazione della Lenticchia di Altamura IGP, presente all’interno dello stand “Casa Italia DOP IGP” promosso da Origin Italia, ha offerto il 21 e 22 Settembre momenti di degustazione esclusivi. In particolare, è stata proposta una insalata fredda di riso, Lenticchia di Altamura IGP, pomodoro Pachino IGP e olio di Sicilia IGP, un piatto che ha saputo esprimere il valore del connubio tra prodotti certificati di altissima qualità.
Un’occasione unica per accrescere il riconoscimento della Lenticchia di Altamura IGP
La partecipazione a eventi di tale portata è fondamentale per proporre e far conoscere la Lenticchia di Altamura IGP a un pubblico sempre più ampio e qualificato. La presenza in manifestazioni internazionali come la Festa della Pasta di Gragnano e il G7 dell’Agricoltura di Ortigia permette non solo di promuovere il prodotto, ma anche di diffondere la conoscenza delle sue caratteristiche uniche, rafforzando la sua immagine di eccellenza gastronomica.
Consegna della Dichiarazione di Ortigia: un impegno concreto per le Indicazioni Geografiche
Uno dei momenti centrali del G7 Agricoltura è stato la consegna della Dichiarazione di Ortigia 2024 da parte del Presidente di Origin Italia, Cesare Baldrighi, al Ministro dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste, Francesco Lollobrigida. Questo documento sottolinea l’importanza del ruolo del Ministero nella tutela delle Indicazioni Geografiche (IG) ed esprime l’impegno dei consorzi di tutela a promuoverle come modello di sviluppo sostenibile e di valorizzazione del territorio.
Tra le proposte della Dichiarazione spiccano il rafforzamento della protezione delle IG a livello internazionale, con l’obiettivo di creare un sistema multilaterale che garantisca una tutela efficace, semplice e trasparente. Inoltre, si chiede l’esclusione delle IG dai dazi e dalle barriere tariffarie e non tariffarie, preservando la qualità, l’unicità e i metodi di produzione tradizionali dei prodotti agroalimentari legati al territorio. Queste richieste puntano anche a promuovere lo sviluppo rurale sostenibile a livello globale, favorendo la crescita delle comunità locali attraverso pratiche virtuose.
La consegna di questo documento simbolico rappresenta non solo un riconoscimento del valore delle Indicazioni Geografiche italiane, ma anche un importante passo verso la cooperazione tra istituzioni e consorzi per continuare a tutelare e valorizzare le eccellenze agroalimentari italiane nel mondo.
Un’occasione unica per accrescere il riconoscimento della Lenticchia di Altamura IGP
La partecipazione a eventi di tale portata è fondamentale per proporre e far conoscere la Lenticchia di Altamura IGP a un pubblico sempre più ampio e qualificato. La presenza in manifestazioni internazionali come la Festa della Pasta di Gragnano e il G7 dell’Agricoltura di Ortigia permette non solo di promuovere il prodotto, ma anche di diffondere la conoscenza delle sue caratteristiche uniche, rafforzando la sua immagine di eccellenza gastronomica.
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