Il Consorzio di Tutela e Valorizzazione della Lenticchia di Altamura IGP parteciperà alla 22esima edizione di “Gragnano Città della Pasta”, l’evento annuale che celebra uno dei prodotti più iconici della gastronomia italiana: la Pasta di Gragnano IGP. La manifestazione, che si terrà dal 6 all’8 settembre 2024 nella suggestiva cittadina di Gragnano, in provincia di Napoli, promette di essere un appuntamento imperdibile per gli amanti dei prodotti di alta qualità e per gli appassionati di tradizioni culinarie.
Organizzata dal Consorzio di Tutela della Pasta di Gragnano IGP, in collaborazione con il Comune di Gragnano e la Regione Campania, la kermesse vedrà la partecipazione di numerosi consorzi di prodotti a Indicazione Geografica Protetta (IGP) e a Denominazione di Origine Protetta (DOP). Tra questi, il Consorzio di Tutela e Valorizzazione della Lenticchia di Altamura IGP sarà presente per rappresentare uno dei legumi più pregiati e versatili della nostra tradizione culinaria.
La festa si aprirà ufficialmente venerdì 6 settembre con la cerimonia di inaugurazione nel centro di Gragnano, alla presenza delle autorità locali, tra cui il Sindaco di Gragnano Nello D’Auria, e dei rappresentanti del Consorzio della Pasta di Gragnano IGP. Uno dei momenti più attesi sarà il tradizionale “Taglio degli Spaghetti”, seguito dalla consegna del prestigioso Premio Culturale “Gragnano Città della Pasta”, un riconoscimento assegnato a personalità che incarnano i valori fondanti del territorio e dell’arte bianca.
Durante i tre giorni di festa, la città di Gragnano si trasformerà in un vero e proprio palcoscenico culinario con showcooking, degustazioni, talk e visite guidate, che permetteranno ai visitatori di immergersi nella storia e nella cultura della pasta di Gragnano. I partecipanti avranno l’opportunità di visitare i mulini e i pastifici locali, scoprendo da vicino le fasi di produzione che rendono questa pasta così speciale.
La partecipazione del Consorzio di Tutela e Valorizzazione della Lenticchia di Altamura IGP a “Gragnano Città della Pasta” rappresenta un’importante occasione di collaborazione tra consorzi di tutela, impegnati nella promozione e valorizzazione delle eccellenze agroalimentari italiane. Questa sinergia consente di esaltare l’unicità dei prodotti, creando abbinamenti gastronomici di grande pregio. Pur rimanendo fedele alla tradizione, questo connubio verrà proposto con un particolare sguardo all’innovazione, esplorando nuove interpretazioni culinarie che esprimono al meglio la ricchezza del nostro patrimonio gastronomico e la sua capacità di rinnovarsi nel tempo.
Vi invitiamo a Gragnano dal 6 all’8 settembre 2024, per una festa che unirà tradizione, innovazione e gusto in un’esperienza indimenticabile.
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