Trebbiatura della Lenticchia IGP: un video per raccontarla È finita la trebbiatura della Lenticchia di Altamura IGP per questa incredibile annata 2023. Una raccolta iniziata con grande ritardo e all’insegna di una forte incertezza a causa delle piogge tardive che hanno disatteso le prospettive di quella che fino a maggio si presentava come un’ottima annata. […]
La lenticchia di Altamura IGP sotto i riflettori I riflettori sono quelli dei fotografi che il Consorzio ha coinvolto nell’intento di valorizzare al meglio l’immagine della Lenticchia di Altamura IGP. Sono state realizzate due giornate di shooting fotografici dedicate sia all’utilizzo della Lenticchia di Altamura IGP in cucina e sia al territorio in cui nasce […]
Il Consorzio della Lenticchia a Federicus: è grande festa medievale Si è da poco conclusa la 9° Edizione della festa medievale Federicus, omaggio a Federico II di Svevia, fondatore della città di Altamura che si è svolta nei giorni 28, 29, 30 aprile e primo maggio. Tema di questa edizione 2023 “La terra, il mare […]
Il Consorzio unisce i più grandi buyer della GDO e il più piccolo tra i legumi, la lenticchia Tra le attività che ogni anno vengono messe in campo dal Consorzio rientrano a pieno titolo quelle di promozione e divulgazione della Lenticchia di Altamura IGP che coinvolgono da vicino i buyer della GDO ovvero i responsabili […]
DOP E IGP di Puglia: nuovi progetti di legge sul tavolo della Regione C’è una proposta di legge sul tavolo della Regione Puglia: “Interventi per la diffusione della conoscenza, promozione, valorizzazione e tutela dei prodotti di eccellenza regionali relativi ai consorzi di tutela pugliesi delle DOP e IGP”. Una proposta di legge che vuole promuovere […]
Polpette di Lenticchia di Altamura I.G.P. Ingredienti per 4 persone Lenticchia di Altamura I.G.P. (cotta in modo tradizionale) 100 g Pane raffermo 200 g Uova 2 Parmigiano grattugiato 50 g Olio Evo Q.B. Prezzemolo Q.B. Sale Q.B. Pepe Q.B. Per l’impanatura Uova 1 Mollica secca Q.B. Procedimento Bagnare il pane raffermo per una mezz’oretta quindi […]
Bruschetta con Lenticchia di Altamura I.G.P. stracciatella e capocollo essiccato Ingredienti per 2 persone Fette di Pane di Altamura D.O.P. 2 Lenticchia di Altamura I.G.P. 20 g Stracciatella Q.B. Fetta di capocollo 1 Olio evo, sale Q.B. Procedimento Cuocere le lenticchie in maniera tradizionale e lasciare da parte. Bruschettare il pane in forno a 180° […]
Il Consorzio di Tutela e Valorizzazione della Lenticchia di Altamura IGP ha partecipato anche quest’anno al MarcabyBolognaFiere, l’appuntamento annuale dedicato alla Marca del Distributore. Lo stand è stato condiviso con l’azienda consorziata Terre di Altamura (PAD.29 E20). Tanta soddisfazione e grande apprezzamento per la Lenticchia di Altamura IGP, un prodotto di eccellenza del territorio appulo-lucano, […]
La Lenticchia di Altamura IGP alla conquista dei Navigli Si terrà lunedì 21 novembre 2022 presso il Mag Cafè di Milano una serata dedicata alla sperimentazione di prodotti e ricette provenienti da due regioni apparentemente lontane, ma vicine nell’intento di preservare la qualità dei propri prodotti. Si tratta della Puglia e della Lombardia, due regioni […]
Il MIPAAF conferma l’incarico per il successivo triennio Il Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali con decreto ministeriale PQAI 04 – Prot. Uscita N.0448861 del 21/09/2022 conferma, per il successivo triennio, l’incarico già conferito nel 2019 al Consorzio di Tutela e Valorizzazione della Lenticchia di Altamura IGP che lo vede impegnato in prima linea […]
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