Domani, 29 maggio 2024, si terrà a Locorotondo l’evento “Tentazioni Agresti, la festa contadina“, parte della rassegna Save-Grain Leg promossa dall’Università degli Studi di Bari “Aldo Moro” in qualità di capofila di progetto. Questo programma, supportato dal PSR Puglia 2014-2020 – Misura 10 – Sottomisura 10.2 – Operazione 10.2.1, si focalizza sulla salvaguardia delle leguminose […]
Caterina Spadafora, direttrice del Consorzio di Tutela e Valorizzazione della Lenticchia di Altamura IGP, ha recentemente completato il prestigioso Master per Direttore di Consorzio di Tutela, organizzato da Origin Italia in collaborazione con la Fondazione Qualivita. Durante il corso è stata affrontata una vasta gamma di argomenti cruciali per la gestione efficace dei consorzi di […]
Durante Vinitaly a Verona, la Puglia ha presentato la sua eccellenza culinaria nella “Puglia Taste Experience” – durante l’evento fuori salone denominato “Benvenuti in Puglia” – mettendo in mostra la Lenticchia di Altamura IGP, vini pregiati e altre delizie tipiche della regione. Questo evento straordinario ha mirato a promuovere e valorizzare i prodotti locali, offrendo […]
Vi aspettiamo il giorno 7 Marzo presso il ristorante “Crucomia”(Andria – BAT) e l’8 Marzo presso il Campus Cosimo Lacirignola “Ciheamb” (Valenzano – BA) per proseguire in questo percorso di conoscenza e approfondimento di una eccellenza del nostro territorio. Durante l’evento del 7 Marzo interverranno Giuseppe De Mastro (Responsabile Scientifico e Capofila del progetto), Caterina […]
Progetto: “Salvaguardia delle leguminose da granella in Puglia” Il Consorzio nell’ambito del progetto SaveGrainLeg finanziato con risorse del Psr Puglia 2014/2022 organizza il primo di 4 eventi volti a promuovere tra i propri soci l’utilizzo di varietà autoctone in estinzione nonché i risultati delle attività di progetto.
Il commento del Consorzio Burrata di andria IGP e del Consorzio Lenticchia di Altamura IGP Apprendiamo con entusiasmo dell’approvazione, oltremodo unanime, da parte del Consiglio Regionale della Regione Puglia della proposta di Legge per la conoscenza, promozione, valorizzazione e tutela dei prodotti DOP IGP pugliesi tutelati dai rispettivi Consorzi, a firma del Presidente della IV Commissione Agricoltura Francesco Paolicelli e della Consigliera Regionale con […]
Lenticchia di Altamura IGP a Capodanno 250 g di Lenticchia di Altamura IGP 1 litro di acqua 1 spicchio di aglio 3 foglie di alloro 3 pomodorini 1 carota 1 cipolla 1 gambo di sedano sale e olio extravergine di oliva q.b. La ricetta che vi proponiamo è davvero quella del tradizionale piatto di lenticchie […]
Dopo sei anni alla guida del Consorzio, il professor Gerardo Centoducati lascia la direzione. L’ha comunicato in occasione dell’Assemblea dei soci del 17 novembre 2023, vedendo in un ricambio direzionale un motivo di crescita e di nuova visione per l’intero progetto. A succedergli come nuova direttrice, Caterina Spadafora, consulente strategico in finanza agevolata per Imprese […]
Alimentazione sana e sostenibile fin da piccoli: la Regione Puglia, in collaborazione con il Consorzio della Lenticchia di Altamura IGP, organizza una campagna di informazione nelle scuole primarie cittadine, coinvolti più di 400 bambini. Chi sono le buone forchette? Sono dei supereroi che salvano il pianeta dai danni di tutto il cibo che proviene dagli […]
Heinz Beck, da molti ritenuto uno dei migliori chef al mondo e insignito di ben 3 stelle Michelin, è stato ospite di Bonassisa Lab nell’ambito della rassegna di incontri “Meglio un giorno da chef” organizzata appunto dal centro di sicurezza alimentare con sedi a Foggia, Ferrara e Ravenna. Il Consorzio della Lenticchia di Altamura IGP […]
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