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Il consorzio di Tutela e Valorizzazione della Lenticchia di Altamura I.G.P.
La piccola grande Lenticchia di Altamura è diventata I.G.P. grazie al lavoro e alla collaborazione degli attori principali del territorio dove nasce e cresce ovvero, gli agricoltori.
Ma accanto a loro, lavorano le aziende del settore, i grossisti, i confezionatori e gli enti pubblici interessati. Insieme diventano prima Associazione di Tutela e Valorizzazione della Lenticchia di Altamura I.G.P. e poi Consorzio, per tutelare la peculiarità della loro lenticchia e confezionare un legume autentico, storia e simbolo del Made in Murgia. Insieme garantiscono che la produzione della Lenticchia di Altamura I.G.P. risponda ai requisiti di qualità stabiliti nel Disciplinare di produzione, insieme valorizzano e fanno conoscere questo piccolo legume in Italia e nel mondo, insieme svolgono attività di tutela dalle contraffazioni per preservare questo alimento antico e genuino. Come la loro terra d’origine.
PRODUZIONE
TUTELA
VALORIZZAZIONE
La storia
1930
Ascesa commerciale
Da semplice prodotto dell’economia agricola familiare la lenticchia di Altamura inizierà un percorso di esportazione, che nel giro di qualche anno la porterà nei più importanti mercati nazionali e internazionali.
1970
Industrializzazione
La fuga di manodopera della campagna, la mancata meccanizzazione, l’importazione di lenticchie a basso costo, la monocoltura grano su grano spinta da una miope politica agricola comunitaria, ne hanno determinato la scomparsa.
2007
Rinascita
Nel 2007 è stata ottenuta l’iscrizione nell’elenco Nazionale dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali, e nel 2013 è stato depositato il Marchio Collettivo a tutela del consumatore sulla qualità, le tecniche e il luogo di produzione.
2014
Costituzione del gruppo
Un gruppo di 50 agricoltori costituisce un'associazione culturale con l'unico scopo di lavorare per ottenere il riconoscimento dell'IGP.
2017
Indicazione Geografica Protetta
Si è avviato un percorso che ha portato alla costituzione della varietà di lenticchia “di Altamura”, quella stessa che ha ottenuto nel 2017 l’indicazione geografica protetta.
2019
Riconoscimento del Consorzio
Il Mipaaft incarica il Consorzio di Tutela della Lenticchia di Altamura IGP a svolgere le funzioni di tutela, promozione, valorizzazione, informazione del consumatore e cura generale dell’Indicazione Geografica Protetta.
